うまかばい!熊本旅行で必食の名物グルメ

馬刺し

こんにちは。今日は、熊本の名物グルメをご紹介しようと思います。

熊本名物というと、何が思い浮かびますか?私は最初、馬刺しぐらいしか思いつかず、調べてみてやっと「あ~、そういえば」という程度だったんです。先日実際に熊本を訪れてみて、実に食文化が多彩で、さらに本当に美味しくて感動しました。

これは大変申し訳ない話なのですが、以前は、九州の観光地というと福岡・長崎が筆頭で、他の県はその次、食もまた然り、という印象を持っていたんです(行ったこともないのに)。それが、数年前に大分へ旅行をした際に、それまで持っていた「有名な温泉があるだけで、他には特色のない県」という印象が見事に覆されたんですね。

今回熊本へ行ってみて、改めて感じました。「その県にはそこにしかない良いものがあり、美味しいものがあり、それは実際に行ってみないとわからない」ということ。当たり前のことなんですけどね。そして、まだ行ったことのない他の県にも早く行ってみたくなりました。

ちょっと前置きが長くなりましたが、今回実際に食べたもの・食べたかったけど時間がなくて食べられなかったものも含めて、熊本名物グルメをご紹介したいと思います。どれもぜひ現地で食べてほしいものばかりです!

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やっぱりこれ!馬肉料理

熊本名物の代表、馬肉料理。栄養価が高くヘルシーとされているので、女性にも人気ですね。

熊本なら比較的手軽に食べられる居酒屋から高級店まで、いろいろなお店で味わうことができます。古くから馬肉を食べる文化があった熊本では、馬刺しをはじめ、焼肉やしゃぶしゃぶ、メンチカツなど、その食べ方も実に多彩。ぜひここでしが食べられない新鮮な馬肉をお楽しみください。

馬桜 下通店

サシがしっかり入っているのに以外にあっさり食べられるのは馬肉ならでは!お店特製のポン酢とカシューナッツダレが相性抜群のしゃぶしゃぶがおすすです。

ほかにも、馬刺しや辛子れんこんなどの料理も味わえるコースや、ピザやパスタなどの馬肉を使った様々な料理が楽しめます。ちょっと贅沢に馬肉料理を堪能したい方におすすめのお店です。

馬桜 下通店
熊本市中央区下通1丁目1−12−1 光園ビル
096-355-8388
17:00~24:00(LO 23:00)

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菅乃屋 上通店

熊本の馬肉料理といえばこちらのお店、「菅乃屋」さん。熊本市内に数店舗、県外には福岡の「JR博多シティ」の中にも店舗があります。

新鮮な馬刺しの中でもおすすめなのが「馬刺し盛7種」。抜群の鮮度だからこその希少部位も味わえます。また、現在は売上げの一部が義援金となる「復興応援メニュー」も。「食べて応援」することができるお店です。

お取り寄せもできちゃいます!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

鮮馬刺しセット上赤身300g(国産)
価格:4860円(税込、送料無料) (2017/9/7時点)

菅乃屋 上通店
熊本市中央区城東町2-12 ライオンパーキングビル2F
096-355-3558
11:30〜15:00(LO 14:00)
17:00〜22:00(LO 21:00)

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お酒の〆にも!太平燕

元々中華料理だったものが明治時代に伝わり、少しずつアレンジされて今の形になったと言われています。鶏がらや豚骨などでとられたスープに、具材はたっぷりの野菜と魚介類に揚げた玉子。ヘルシーで優しい味に加えて、麺は春雨なのでお腹にたまらずお酒の〆にもぴったりです。

タイピーエン|紅蘭亭 下通店

太平燕の発祥と言われている有名店です。一度「秘密のケンミンショー」でも紹介されたことがあります。スープは鶏ガラと豚骨を合わせたものに、福建の塩を使用しているそう。あっさりしているのにコクがありそうなスープですよね。

太平燕で有名ですが、本来は中華料理店。他のメニューも評判だそうなので、数人でシェアするのも良いでしょう。

紅蘭亭 下通店
熊本市中央区安政町5-26
096-352-7177
11:00〜21:30(LO 21:00)

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太平燕|JANG JANG GO

店名の「ジャンジャンゴー」とは、福建省で「正々好」と書き、「ばっちりグー」の意味だそうです。上記の「紅蘭亭」さんの系列店で、文字通り「正々好」な太平燕が食べられます。

広々とした店内は落ち着いた照明にソファ席もあり、ダイニングバーのような大人な雰囲気で、女子会やデートにも人気とのこと。そんなおしゃれな空間ですが、調理は中国から来られた方が担当されているので、火鍋をはじめ本格的な中華料理を味わえるでしょう。

ドリンクの種類が多いのも魅力的。お酒と共に楽しい時間が過ごせそうです。

JANG JANG GO(ジャンジャンゴー)
熊本市中央区花畑町13-10 セカンドサイト1F
096-323-1121
17:30~3:00 (LO 2:00)、日祝 17:30~2:00 (LO 1:00)

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熊本ラーメン

豚骨スープに黒い「マー油」がかかっているのが特徴の「熊本ラーメン」。見た目よりもずっとマイルドで食べやすいラーメンです。

黒亭 下通店

熊本駅の近くにある本店を構える熊本ラーメンの人気店。こちらの下通店は2017年4月にオープンしたばかりです。私もこの下通店に実際に行ってきました。

スープは豚の頭骨のみを使ったもので、見た感じは脂が多いのかなと感じたのですが、口に入れると意外とまろやか。博多ラーメンより全然くさみもありません。私はもやしラーメンを注文(もやし大好きなので)しましたが、おすすめは「玉子入りラーメン」だそうで、生玉子は味玉に変更もできるようです。

オープンしたてなので店内はとてもきれい。くまモンの子ども用椅子もあるのでお子様連れでも安心ですよ~。


黒亭 下通店
熊本市中央区下通1丁目7-14 ノグチビル地下1階
096-321-6202
11:00~22:00、金土11:00~23:00、日曜:11:00~19:00
定休日:水曜

ラーメン 赤組

なんとワンコインで食べられる熊本ラーメンのお店です。オーソドックスな「熊本ラーメン」が480円。トッピング全部乗せでも680円という感動的なお手頃さ。プラス280円で餃子4個+ライスが付くなどのセットメニューも3種類あります。

さらに、ここはお酒に合うサイドメニューが充実しているのでもう1杯飲みたいなーというときにも良さそう。遅い時間まで空いているのもポイント高いですよね。近所にほしい・・・。

ラーメン 赤組
熊本市中央区上通町7-29
096-325-8766
11:30~25:30

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名物が大集合!居酒屋

どれを食べたらよいか迷ってしまう・・・という方は居酒屋へ!馬肉をはじめ、「辛子れんこん」や「一文字ぐるぐる」など、熊本の郷土料理が揃うほか、肉もお魚もいろいろなものが食べられますよ。もちろん焼酎などの美味しいお酒もぜひ味わってみてください。

笑う門

こちらは私も実際に行ってきたお店です。

馬刺しはもちろん、鮮魚のお刺身もとても美味しかった!そして、これはレギュラーメニューではなさそうですが、「しゃく」と呼ばれるシャコのようなエビのようなものの天ぷら、これがとても旨みがあってお酒が進む進む・・・!他にも熊本名物が一通り揃っていました。とにかくメニューの種類が多いので目移りしちゃと思いますよ!

県外のお客さんもいましたが、地元の方も多くお店はすぐに満席!予約して行かれるのをおすすめします。

笑う門(ワラウモン)
熊本市中央区下通1-9-4 宇都宮ビル3F
096-352-6786
15:00~24:00(LO 23:30) ※金土祝前15:00~2:00(LO 1:30)、日祝15:00~23:00(LO 22:30)

恵み家

実は第2候補に挙がっていたお店です。上記の「笑う門」さんの方が宿泊したホテルからほんの少し近かったのでこちらは残念ながら行かずじまいとなってしまいました。

決して大きくはないお店のようですが、馬刺しをはじめ熊本グルメが揃っていて、手書きのメニューに食欲がそそられます(私だけ?手書きって美味しそうな感じしません??)。口コミ評価も高く、出張のお客さんも満足されている方も多いです。次に熊本に行ったらぜひ入ってみたいお店です!

恵み家(めぐみや)
熊本市中央区下通1-7-16 マツヤビル2F
096-324-7802
18:00~2:00


行ってみたいお店は見つかりましたか?ご当地グルメは旅行の楽しみのひとつ。ぜひ美味しい熊本グルメを存分に味わってくださいね。

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